Үз согында помидор

Иттарткычтан 4 литр помидор согы чыгарабыз. Шуңа:
10-15 штук түгәрәк кара борыч;
3-4 канәфер( гвоздика);
2-3 лавр яфрагы;
2 стакан шикәр;
0,5 стакан тоз салып, кайнатып чыгарабыз да, 5 кашык 9 % уксус салабыз.
Помидор тутырылган банкаларга маринадны агызабыз да, банкаларны 15 минутка “водяная баня”га куябыз.

Помидорыгыз әз икән, маринадны суга гына да ясарга да мөмкин.

Лилия Хаҗиева рецепты һәм фотосы.