"Хезмәт" газетасы - Балтач районы
Шашлык – хуш исле, сусыл, күмер исе килеп торган ит. Күпләр шашлыкны Кавказ халыклары ризыгы дип уйлый. Әмма бу дөрес түгел. Шундый ук шашлыкны дөньяда яшәүче күп кенә халыклар табынында очратырга мөмкин.
Ялдан кайткач, шашлык кыздырган рәшәткәне юу күп вакытны ала. Аны тиз генә юу сере барлыгын белә идегезме?
Шашлыкта тавык итенең чын тәмен саклап каласыгыз килсә, аны каймакка салып маринадлаудан да яхшысы юк.
Бәйрәм табынына грильдә кыздырыла торган телеңне йотарлык шашлык әзерләргә мөмкин. Маринады бик үзенчәлекле булганга шулай искиткеч тәмле килеп чыга.
Бүген шашлык дип аталган кабәмне ялкаулар гына пешерми шикелле. Ит бар, шампурлар да дефицит түгел, кунак килсә дә, берәр төрле бәйрәм булса да, әзерлибез аны.
0
