Галина ханымнан кулич пешерү рецепты

Кулич пешерү өчен 250 мл. сөт, 250 гр. шикәр комы, 120 гр. ак май, 3 йомырка, 1 йомырка сарысы, 40 гр. свежий чүпрә, 50 гр. йөзем, калак очында тоз, 1 кап ванилин, 650 гр. он кирәк булачак.

Җылымса сөттә җебеткән чүпрәгә йомшак майны, йомырканы салып болгатып, 8-12 сәгатькә калдырырга. Калган ингредиентларны кушып куе камыр (каты түгел!) ясарга. Камыр ябышса, бармакларны сыек майга тыгып алырга.

Формаларның 1/3 өлешенә камыр салып, кырына менеп җиткәнче көтәргә. 180 градуслы мичтә 40 минут пешерергә. Әзер булгач (зубочистка ярдәмендә тикшерәсең), өстенә глазурь ягарга, бизәргә. Йөзем урынына күрәгә, кара җимеш, чикләвек тә салырга ярый.

Хезмәт даны