Кабактан аш-пюре пешерү рецепты

Безгә кирәк булачак:

кабак,
кишер,
суган,
сарымсак,
шампиньон гөмбэсе,
ак ипи сохарие,
сливки,
тоз, борыч.

Суган белән кишер, сарымсакны сыекмайда җиңелчә кыздырып алабыз. Шулар өстенә тоз, борыч сибәбез дә туралган кабак салабыз. Бер стакан су салып пешергә куябыз. Кайнап чыккач, 20 минут чамасы томалап пешерәбез.

Яшелчәләр пешкәч, блендер белән ваклатабыз. Пюреның тозын кабып карыйбыз, җитмәсә өстибез.

Өстенә сливки салып кайнатып алабыз. Тәлинкәләргә бүленгән ашка, алдан кыздырып әзерләгән гөмбә, сохари салып табынга бирәбез.

Рәмзия Әхмадуллина