Ташкабакның файдасын беләсезме?

Роспотребнадзорның эпидемиология үзәге белгече Кира Глинка әйтүенчә, ташкабакта калий һәм магнийның күп булуы йөрәк-кан тамырлары системасы өчен аеруча файдалы. Калий йөрәк ритмын, кан басымын көйли, су-тоз балансын көйли, шулай ук магнийны «тотып тору» сәләтенә ия. Магний кан тамырларын холестерин җыелудан һәм атеросклероз төерчекләре барлыкка килүдән саклый.

Ташкабак артык сыеклыкны куу сәләтенә дә ия. Ул шулай ук шешне киметә һәм йөрәккә йөкләнешне азайта. Ташкабак начар холестерин (ЛПНП) дәрәҗәсен төшерергә ярдәм итә, ә магний аның кан тамырлары стеналарына җыелуын акрынайта. Бу атеросклероз һәм башка йөрәк-кан тамырлары авырулары куркынычын киметә.
Ташкабакны куллану өчен төгәл нормалар юк.

Ләкин диетологларның рационда яшелчәләрнең гомуми күләме буенча киңәшләренә таянырга онытмагыз. Кеше көненә якынча 400–500 грамм яшелчә ашарга тиеш. Шуның 200–300 граммы ташкабак булса зыяны юк. Ташкабак куркынычсыз дип саналса да, сирәк кенә аллергия китереп чыгарырга мөмкин. Ашказаны-эчәк авырулары булганда пешереп ашарга киңәш ителә. Шулай ук бөер авырулары булганда ташкабакны күп ашарга ярамый. Майда кыздырылган, серкә һәм тоз күп кулланылган консервацияләнгән ташкабакларның файдасы азрак.

Чыганак