“Винегрет” тәмле булсын дисәң...

 - яшелчәләрне бер төрле күләмдә алырга;
- пешергәч, барлык яшелчәләрне бүлмә температурасына кадәр суытырга кирәк (җылы әйберләрне салкыннары белән бутасаң, салат тиз бозылачак);

 - “Винегрет” әзерләгәндә тимер савыт кулланырга ярамый;
- яшелчәләрне суда түгел, ә фольгага төреп, духовкада пешерсәң, салат тәмлерәк була;
- шулай ук вак итеп туралган яшелчәләр дә салатның тәмен яхшырта;
- соус әзерләсәң, аны аз-азлап салып бутарга кирәк (соус савыт төбендә йөзеп йөрергә түгел, ә яшелчәләргә сеңәргә тиеш);

 - чөгендерне аерым савытта соус белән бутап, аннан гына салатка салсаң, калган яшелчәләр кызармый;
- әгәр соус ясамыйча, көнбагыш мае белән генә бутыйсың икән, тозны яшелчәләргә башта салып бутарга кирәк (майда тоз эреми);
- “Винегрет”ны өстәлгә бирер алдыннан бутыйлар, суыткычта саклау киңәш ителми.

чыганак