Җырчы Лилия Муллагалиевадан ташкабак коймагы

Ике уртача зурлыктагы ташкабакны эре угычтан кырабыз. Тоз сибәбез дә алып куеп торабыз, аның хәйран гыга суы чыгарга тиеш.

Ярты сәгатьләп торганнан сон, аерылып чыккан суын түгәбез һәм 3 йомырка, 1 кап камыр көпшәкләгеч (разрыхлитель) яки аш серкәсе белән яндырылган сода, берничә тырнак изелгән сарымсак, тоз, шикәр комы, туралган яшел тәмләткечләр, он салып болгатабыз.

Онны өсти-өсти туглыйбыз. Коймак камыры кебек булырга тиеш. Камырны кайнар майлы табада кыздырабыз.

Чыганак: Йорт. Бакча. Рецептлар