Кышлыкка кетчуп

1.5 кг. кабачки
0.5 кг. суган
2 а/к тоз
200 гр. шикәр комы
0,5 банка тамат пастасы
4 шт. гвоздика
3 шт. лавр яфрагы
100 мл. Уксус
1 чәй калагы әче кызыл борч
Кабачкины, суганны турап шуларга тоз һәм песокны салып согы чыкканчы тотабыз. Аннары 4 штук гвоздика, 3шт. лавр яфрагы салып кайнарга утыртабыз, кайнап чыккач 30 минут канатабыз. Пешеп чыккач гвоздика белән лавр яфрагын алабыз, пешкән массаны блендер белән изәбез. 0.5 литрлы таматный паста, 100 мл. уксус, 1 чәй калагы әче кызыл борыч салып гел болгатып торып 10 минут кайнатабыз. Әзер кетчупны банкаларга тутырабыз.

Тәнзилә Габдрахманова.